Chłodnie Lublin do zadań specjalnych

Warzywa i owoce to produkty, którymi chcesz handlować? Pomożemy! Chłodnie Lublin to konstrukcje pod wymiar, które z pewnością Ci się przydadzą. Są bowiem niezbędne do przechowywania towaru w postaci mrożonej, która będzie się cieszyć zainteresowaniem właścicieli sklepów lub lokali gastronomicznych

Chłodnie Lublin – co można w nich znaleźć?

Na przestrzeni lat współpracowaliśmy z wieloma właścicielami sadów i gospodarstw, w których uprawiane są owoce i warzywa. Do chłodni trafiały najczęściej: truskawki, śliwki, maliny, jeżyny, porzeczki, aronia, agrest, wiśnie, żurawina a także mieszanki kompotowe. Warzywa, które świetnie dają się przechowywać w niskiej temperaturze, nie tracąc przy tym wartości odżywczych, to: groszek, kukurydza, kalafior, brokuł, fasolki, marchewka, jak również mieszanki warzywne.

Przechowywanie warzyw – o czym warto pamiętać?

Kluczowym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, chcąc przechowywać warzywa, jest wysokość temperatury w danym pomieszczeniu. Chłodnie Lublin to najlepsze obiekty, bowiem warzywa najlepiej magazynować w temperaturze 0 stopni Celsjusza. Dlaczego nie w niższej? Nawet niewielki mróz może spowodować, że warzywa po prostu zamarzną i stracą swoją jakość oraz wartości odżywcze. Warto jednak podkreślić, że część z warzyw należy do grupy produktów ciepłolubnych – temperatura przechowywania musi wówczas wynosić powyżej O, czasem nawet aż 13 stopni (dotyczy to zielonych pomidorów i ogórków).

Względna wilgoć powietrza w konstrukcji stalowej

Projektując chłodnie do przechowywania warzyw, bierzemy również pod uwagę poziom wilgotności, jaki ma panować w obiekcie. To ważny czynnik. Jeżeli jej wartość jest za niska, następuje utrata wody. W rezultacie warzywa tracą jędrność i następuje ubytek masy. Ponadto spada także odporność plonów na  porażenia przez patogeny chorobotwórcze. Większość warzyw przechowuje się więc w pomieszczeniach, w których wilgotność wynosi od 95 do 98%. Są jednak wyjątki od tej reguły. Cebuli i czosnkowi wystarczy poziom 60-75%, a dyni nawet 50%.

Chłodnie Lublin – charakterystyka konstrukcji stalowej

Chłodnie Lublin to konstrukcje stalowe, które muszą posiadać specjalne wyposażenie oraz obudowę. Każda hala stalowa, której zadaniem jest przechowywać produkty w niskiej temperaturze, musi posiadać maszynownię z jednym lub kilkoma agregatami chłodniczymi. Komora chłodnicza musi być izolowana – używa się do tego płyt warstwowych. Nasze chłodnie do przechowywania owoców i warzyw cechuje łatwy i szybki montaż oraz, w razie potrzeby, także i demontaż. Należy podkreślić, że taki nieskomplikowany montaż minimalizuje zarówno koszty, jak i czas pracy ekipy inżynierskiej, co jest istotne dla wielu naszych Klientów.

Wycena konstrukcji stalowej pod wymiar – zgłoś się do nas!

Interesują Cię chłodnie, a może tradycyjne hale magazynowe? Jesteś zainteresowany wyceną i indywidualnym projektem? Skontaktuj się z nami! Jako producent hal stalowych Lublin mamy wieloletnie doświadczenia w realizowaniu wizji naszych Klientów. Chętnie podejmiemy się współpracy właśnie z Tobą!